1 litro de leche
5 cdas. de azúcar
6 cdas. de harina
vainilla
3 huevos
aceite para freir
harina c/n
azúcar impalpable y canela
LECHE FRITA: Mezclar la harina con el azúcar y la vainilla, agregar la leche y llevar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese, verter en asadera rectangular humedecida con agua y dejar enfriar en heladera, cuando esté bien fría la preparación cortar en cuadrados, pasar por harina, luego por huevo batido y freir en abundante aceite caliente, disponer sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar impalpable y canela, servir tibias.